Ïîâûøåíèå
êâàëèôèêàöèè
ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè

Êàðòà ñàéòà ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè
Íîâîñòè ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè
Ôîðóì ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè



c 5 ïî 21 äåêàáðÿ â óíèâåðñèòåòå áóäåò ïðîâåäåí èíòåðíåò-ýêçàìåí >>Ïîäðîáíåå



Êàôåäðà òåõíîëîãèè ìÿñà è ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ


Âåäóùèé ôàêóëüòåò óíèâåðñèòåòà áûë îñíîâàí â 1930 ã. è ãîòîâèò âûïóñêíèêîâ ïî ñïåöèàëüíîñòÿì: òåõíîëîãèÿ ìÿñà è ìÿñîïðîäóêòîâ; òåõíîëîãèÿ ìîëîêà è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ; òåõíîëîãèÿ ðûáû è ðûáíûõ ïðîäóêòîâ; òåõíîëîãèÿ ïåðåðàáîòêè ïëàñòè÷åñêèõ ìàññ è ýëàñòîìåðîâ; òåõíîëîãèÿ è äèçàéí óïàêîâî÷íîãî ïðîèçâîäñòâà.
Ñ 1972 ã è ïî íàñòîÿùåå âðåìÿ êàôåäðó «Òåõíîëîãèÿ ìÿñà è ìÿñîïðîäóêòîâ» âîçãëàâëÿåò ëàóðåàò Ãîñóäàðñòâåííîé ïðåìèè, àêàäåìèê ÐÀÑÕÍ Ðîãîâ Èîñèô Àëåêñàíäðîâè÷- îñíîâàòåëü íàó÷íîé øêîëû è ñîçäàòåëü ïðîáëåìíîé íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîé ëàáîðàòîðèè ýëåêòðîôèçè÷åñêèõ ìåòîäîâ îáðàáîòêè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ.

Ñ ïåðâûõ øàãîâ ïîä ðóêîâîäñòâîì àêàäåìèêà Ðîãîâà È.À. áûëà ïðîâåäåíà ãëîáàëüíàÿ ðåêîíñòðóêöèÿ êàôåäðû è ñîçäàíà ïðîáëåìíàÿ ëàáîðàòîðèÿ ÏÍÈËÝÔÌÎÃØ.

 íàñòîÿùåå âðåìÿ ïðîôåññîðñêî-ïðåïîäàâàòåëüñêèé ñîñòàâ êàôåäðû ïðîâîäèò áîëüøóþ ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêóþ è íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêóþ ðàáîòó ïî ïîäãîòîâêå âûñîêîêâàëèôèöèðîâàííûõ ñïåöèàëèñòîâ ñ ìíîãîãðàííîé ôóíäàìåíòàëüíîé è ïðàêòè÷åñêîé ïîäãîòîâêîé, êîòîðûå ìîãóò ðàáîòàòü íà êðóïíûõ ïðîìûøëåííûõ ïðåäïðèÿòèÿõ, íà íåáîëüøèõ çàâîäàõ ïî ïåðåðàáîòêå ìÿñíûõ è ðûáíûõ ïðîäóêòîâ, â íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêèõ è ïðîåêòíî-êîíñòðóêòîðñêèõ èíñòèòóòàõ, Ðîññèéñêèõ è çàðóáåæíûõ ôèðìàõ, ãîðîäàõ Ðîññèè, ÑÍà è ñòðàíàõ äàëüíåãî çàðóáåæüÿ.

Ìíîãèå âûïóñêíèêè êàôåäðû èìåþò ó÷åíûå ñòåïåíè êàíäèäàòîâ è äîêòîðîâ òåõíè÷åñêèõ íàóê, çâàíèÿ àêàäåìèêîâ, çàñëóæåííûõ äåÿòåëåé íàóêè è òåõíèêè. Âûïóñêíèêîâ êàôåäðû õîðîøî çíàþò è öåíÿò â ñàìûõ ðàçíûõ îòðàñëÿõ ïðîìûøëåííîñòè è íàóêè, êàê â Ðîññèè, òàê è â çàðóáåæíûõ ñòðàíàõ: Ôðàíöèè, Ñèðèè, Èîðäàíèè, Åãèïòå, Ïîëüøè, Âåíãðèè, Ìîíãîëèè, ×åõèè, Ñëîâàêèè, Áîëãàðèè, ñòðàíàõ ÑÍà è ò.ä. Ïðåïîäàâàòåëÿìè êàôåäðû è ñîòðóäíèêàìè ëàáîðàòîðèè ïîëó÷åíî ñâûøå 300 àâòîðñêèõ ñâèäåòåëüñòâ è ïàòåíòîâ íà èçîáðåòåíèÿ, áîëüøèíñòâî èç êîòîðûõ âíåäðåíî â ïðîèçâîäñòâî. Çàùèùåíî ñâûøå 200 äèññåðòàöèé íà ñòåïåíü êàíäèäàòà òåõíè÷åñêèõ íàóê ñâûøå 50 äèññåðòàöèé íà ñòåïåíü äîêòîðà òåõíè÷åñêèõ íàóê.

Ïðåïîäàâàòåëè êàôåäðû èìåþò øèðîêîå ïðèçíàíèå â ïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè Ðîññèè è ñòðàí áëèæíåãî è äàëüíåãî çàðóáåæüÿ: àêàä. È.À. Ðîãîâ, ÷ëåí êîð. Å.È. Òèòîâ, ïðîô. Â.Â. Õîðîëüñêèé, ïðîô. Êàçþëèí Ã.Ï., ïðîô. Çàáàøòà À.Ã., ïðîô. Òàðàñîâ Ê.È., äîö. Ñëåïûõ Ã.Ì., äîö. Ãàáàðàåâ, äîö. Àðòàìîíîâà Ì.Ï., äîö. Áóõòååâà Þ.Ì., äîö. Æóêîâ Í.Í., äîö. Òþãàé È.Ì., äîö. Ñîëîâüåâà Ò.À., äîö. Öâåòêîâà Í.Í., äîö. ×åðêàñîâà Ë.Ã., ñò. ïðåï. Êóçíåöîâ Ä.À. è äðóãèå.

Çàâåäóþùèé êàôåäðîé:


ä.ò.í., ïðîôåññîð, àêàäåìèê ÐÀÑÕÍ Ðîãîâ Èîñèô Àëåêñàíäðîâè÷



Êîíòàêòû:

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