Home Contacts
Èíôîðìàöèÿ Ôàêóëüòåòû Àáèòóðèåíòàì Ñòóäåíòàì Íàóêà ÖÄÎ ÔÏÊ
ÊÀÔÅÄÐÛ
Ïîèñê
Äèñòàíöèîííîå îáó÷åíèå
Ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè
Ìåæäóíàðîäíîå ñîòðóäíè÷åñòâî





ÁèîÒåñò



ÄÎÏÎËÍÈÒÅËÜÍÎ
Ó×ÅÁÍÎ – ÒÅÌÀÒÈ×ÅÑÊÈÉ ÏËÀÍ ïîâûøåíèÿ êâàëèôèêàöèè ñïåöèàëèñòîâ ïî ïåðåðàáîòêå ìÿñà (ÕÀÑÑÏ)
Öåëü îáó÷åíèÿ: Ñîâåðøåíñòâîâàíèå ýêîëîãè÷åñêîé ïîäãîòîâêè ñïåöèàëèñòîâ ñ ïîçèöèé ïðèíöèïîâ ÕÀÑÑÏ* è «ðàâíîâåñíîãî ïðèðîäîèñïîëüçîâàíèÿ».
* ÕÀÑÑÏ – «Àíàëèç ðèñêîâ è êðèòè÷åñêèå êîíòðîëüíûå òî÷êè». Ñèñòåìà óïðàâëåíèÿ êà÷åñòâîì è áåçîïàñíîñòüþ ïèùåâîé ïðîäóêöèè.
Êàòåãîðèÿ ñëóøàòåëåé: ðóêîâîäèòåëè ïðîèçâîäñòâà, èíæåíåðíî-òåõíè÷åñêèé ñîñòàâ.
Ñðîê îáó÷åíèÿ: 30 ÷àñîâ, â òîì ÷èñëå:
Ëåêöèîííûé êóðñ: 21 ÷àñ
Äåëîâûå èãðû: 9 ÷àñîâ
Ôîðìà îáó÷åíèÿ: ñ îòðûâîì îò ïðîèçâîäñòâà.
Ðåæèì çàíÿòèé 6 ÷àñîâ â äåíü.
¹
ï/ï
Íàèìåíîâàíèå òåì
Âñåãî
÷àñîâ
Ëåêöèè
Äåëîâûå èãðû
1.
Ñèñòåìà óïðàâëåíèÿ êà÷åñòâîì è áåçîïàñíîñòüþ ìîëî÷íîé ïðîäóêöèè íà îñíîâå ïðèíöèïîâ ÍÀÑÑÐ. Àíàëèç ðèñêîâ è êðèòè÷åñêèå êîíòðîëüíûå òî÷êè.
6
4
2
2.
Ïèùåâîå ïðîèçâîäñòâî ñ ïîçèöèé «ðàâíîâåñíîãî ïðèðîäîïîëüçîâàíèÿ». Ýêîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè ìîëîêîïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèé.
6
4
2
3.
Ñïåöèôè÷åñêèå îñîáåííîñòè êîìïîíåíòîâ ìîëî÷íîãî ñûðüÿ. Ýêîëîãî- òåõíè÷åñêèå è òåõíîëîãè÷åñêèå òðåáîâàíèÿ ê ïðîèçâîäñòâåííîìó öèêëó.
4
3
1
4.
Òåõíè÷åñêèå ðåøåíèÿ ïðîáëåì ðåãåíåðàöèè, î÷èñòêè è óòèëèçàöèè ïðîìûøëåííûõ âûáðîñîâ ìîëîêîïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèé.
6
4
2
5.
Ðàçðàáîòêà è ñîçäàíèå íîâîãî ïîêîëåíèÿ ñèñòåì î÷èñòêè ñòî÷íûõ æèðîñîäåðæàùèõ âîä.
4
3
1
6.
Ïðîáëåìû ýêîëîãè÷åñêîé ïîäãîòîâêè ñïåöèàëèñòîâ ïèùåâûõ îòðàñëåé.
4
3
1





Ôàêóëüòåòû Ëèöåíçèÿ Ñâèäåòåëüñòâî Êîíòàêòû
(ñ) ÌÃÓÏÁ 2007 Ïðè èñïîëüçîâàíèè ìàòåðèàëîâ ñàéòà
àêòèâíàÿ ññûëêà íà www.msaab.ru îáÿçàòåëüíà.