Home Contacts
Èíôîðìàöèÿ Ôàêóëüòåòû Àáèòóðèåíòàì Ñòóäåíòàì Íàóêà ÖÄÎ ÔÏÊ
ÊÀÔÅÄÐÛ
Ïîèñê
Äèñòàíöèîííîå îáó÷åíèå
Ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè
Ìåæäóíàðîäíîå ñîòðóäíè÷åñòâî





ÁèîÒåñò



ÄÎÏÎËÍÈÒÅËÜÍÎ
Êàôåäðà âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíîé ýêñïåðòèçû
Ïóáëèêàöèè
Ó÷åáíèêè è ó÷åáíûå ïîñîáèÿ
1. Ñåðåãèí È.Ã. Îïðåäåëåíèå âîçðàñòà óáîéíûõ è ïðîìûñëîâûõ æèâîòíûõ ïðè âåòñàíýêñïåðòèçå: ó÷åáíîå ïîñîáèå / È.Ã. Ñåðåãèí, Â.È. Ðîäèí, Â.Å. Íèêèò÷åíêî, ×.Ê. Àâûëîâ. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2005.
2. Ñåðåãèí È.Ã. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ íà ïðîäîâîëüñòâåííûõ ðûíêàõ: ó÷åáíîå ïîñîáèå / È.Ã. Ñåðåãèí, Ì.Ô. Áîðîâêîâ, Â.Å. Íèêèò÷åíêî. – ÑÏá.: ÃÈÎÐÄ, 2005.
3. Ñåðåãèí È.Ã. Âåòñàíýêñïåðòèçà ñ îñíîâàìè òåõíîëîãèè ïåðåðàáîòêè ýíäîêðèííî-ôåðìåíòíîãî ñûðüÿ: ó÷åáíîå ïîñîáèå / È.Ã. Ñåðåãèí, Ã.Ê. Âîëêîâ. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2005.
4. Ñåðåãèí È.Ã. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíûé ðåãëàìåíò äëÿ ìÿñîêîìáèíàòîâ: ó÷åáíîå ïîñîáèå / È.Ã. Ñåðåãèí, Ä.Â. Íèêèò÷åíêî, Ë.Â. Íåñòåðåíêî, À.Ë. ßöþòà. –  Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2005.
5. Ïðóñàê-Ãëîòîâ Â.Ý. Îáùåïàòîëîãè÷åñêèå ïðîöåññû: ó÷åáíîå ïîñîáèå. –  Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2005.
6. Ïðóñàê-Ãëîòîâ Â.Ý.  Ïàòîëîãè÷åñêàÿ àíàòîìèÿ áîëåçíåé îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû æèâîòíûõ: ó÷åáíîå ïîñîáèå. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, ,2005 .
7. Êóíàêîâ À.À. Ñïðàâî÷íèê âåòåðèíàðíîãî âðà÷à / À.À. Êóíàêîâ, ×.Ê. Àâûëîâ. – 3 èçä. – Ì.: ÊîëîñÑ, 2006.
8. Êóíàêîâ À.À. Ñóäåáíàÿ âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà: ó÷åáíîå ïîñîáèå / À.À. Êóíàêîâ,  È.Ã. Ñåðåãèí. – ÌÃÓÏÁ,  2006.
9. Ñåðåãèí È.Ã. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíûé íàäçîð ïðè èìïîðòå-ýêñïîðòå ñûðüÿ è ïðîäóêöèè æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ: ó÷åáíîå ïîñîáèå /  È.Ã. Ñåðåãèí, Á.Â.  Óøà. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
10. Ïðóñàê-Ãëîòîâ Â.Ý. Ïàòîëîãè÷åñêàÿ àíàòîìèÿ áîëåçíåé îðãàíîâ äûõàíèÿ æèâîòíûõ: ó÷åáíîå ïîñîáèå. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
11. Ïðóñàê-Ãëîòîâ Â.Ý.  Ïàòîëîãè÷åñêàÿ àíàòîìèÿ áîëåçíåé êîñòåé, ñóñòàâîâ è ìûøå÷íîé òêàíè æèâîòíûõ: ó÷åáíîå ïîñîáèå. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
12. Ïðóñàê-Ãëîòîâ Â.Ý.  Êîæà è åå ïðîèçâîäíûå (àíàòîìî-òîïîãðàôè÷åñêèå îñíîâû, ïàòîëîãè÷åñêàÿ àíàòîìèÿ): ó÷åáíîå ïîñîáèå. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
13. Ñìèðíîâà È.Ð. Îõðàíà îêðóæàþùåé ñðåäû â ìîñêîâñêîì ðåãèîíå: ó÷åáíîå ïîñîáèå /  È.Ð. Ñìèðíîâà, À.Â. Ìàçóð. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
14. Êàëüíèöêàÿ Î.È. Êñåíîáèîòèêè ëåêàðñòâåííîãî ïðîèñõîæäåíèÿ â ïðîäóêöèè æèâîòíîâîäñòâà: ó÷åáíîå ïîñîáèå. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
15. Êàëüíèöêàÿ Î.È. Ìåòîäû ëàáîðàòîðíîãî êîíòðîëÿ æèâîòíîâîä÷åñêîé ïðîäóêöèè, ñîäåðæàùåé àíòèáèîòèêè: ó÷åáíîå ïîñîáèå. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
16.  Âîëêîâ Ã.Ê.  Ñîäåðæàíèå ëîøàäåé è ïåðåðàáîòêà ïðîäóêòîâ íà ìÿñîêîìáèíàòàõ: ó÷åáíîå ïîñîáèå / Ã.Ê. Âîëêîâ, È.Ã. Ñåðåãèí. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
17. Êóíàêîâ À.À. Ñóäåáíàÿ âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà: ó÷åáíèê äëÿ âóçîâ / À.À. Êóíàêîâ, È.Ã. Ñåðåãèí, À.Ã. Çàáàøòà, Ã.À. Òàëàíîâ. – Ì.: ÊîëîñÑ, 2007.
18. Ñåðåãèí È.Ã. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà. Ñèòóàöèîííûå çàäà÷è: ó÷åáíîå ïîñîáèå åðåãèí È.Ã., Íèêèò÷åíêî Â.Å., Ìèõàëåâà Ë.Ï., ßöþòà À.Ë. Ó÷åáíîå ïîñîáèå. Ì., ÌÃÓÏÁ, 2007 ã.
19. Ñåðåãèí È.Ã. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà â âîïðîñàõ è îòâåòàõ: ó÷åáíîå ïîñîáèå / È.Ã. Ñåðåãèí, Ì.Ô. Áîðîâêîâ.– Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2007.
20. Ñåðåãèí È.Ã. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà ñâåæèõ îâîùåé è ôðóêòîâ íåïðîìûøëåííîãî èçãîòîâëåíèÿ íà ðûíêàõ: ó÷åáíîå ïîñîáèå / È.Ã. Ñåðåãèí, Ì.Ô. Áîðîâêîâ, Â.È. Áîåâ, À.Ñ. Áåññàðàáîâ è äð. – Ì.: ÌÃÀÂÌèÁ èì. Ê.È. Ñêðÿáèíà, 2007.
21. Ñåðåãèí È.Ã.  Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà ñ îñíîâàìè òåõíîëîãèè è ñòàíäàðòèçàöèè ïðîäóêòîâ æèâîòíîâîäñòâà: ó÷åáíîå ïîñîáèå / È.Ã. Ñåðåãèí, Ì.Ô. Áîðîâêîâ, Ò.À. Ãðèãîðüåâà. – Ì.:  ÌÃÀÂÌèÁ èì. Ê.È. Ñêðÿáèíà, 2007.
22. Ïðóñàê-Ãëîòîâ Â.Ý. Ïàòîëîãè÷åñêàÿ àíàòîìèÿ áîëåçíåé ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé è êðîâåòâîðíîé ñèñòåì æèâîòíûõ: ó÷åáíîå ïîñîáèå. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2007.
23. Ñåðåãèí È.Ã.  Òîâàðîâåäåíèå è âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà èêðû ðûáíîé: ó÷åáíîå ïîñîáèå / È.Ã. Ñåðåãèí, Í.È. Äóí÷åíêî, Ë.Ï. Ìèõàëåâà. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2008.
24. Óøà Á.Â. Ëàáîðàòîðíûå ìåòîäû â âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíîé ýêñïåðòèçå ïèùåâîãî ñûðüÿ è ãîòîâûõ ïðîäóêòîâ: ó÷åáíîå ïîñîáèå /  Á.Â. Óøà, È.Ã. Ñåðåãèí. – ÑÏá.: ÐÀÏÏ, 2008.
25. Ïðóñàê-Ãëîòîâ Â.Ý.  Ïàòîëîãîãèñòîëîãè÷åñêàÿ òåõíèêà: ó÷åáíîå ïîñîáèå: ó÷åáíîå ïîñîáèå. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2008.
26. Ïðóñàê-Ãëîòîâ Â.Ý. Ââåäåíèå â ñåêöèîííûé êóðñ: ó÷åáíîå ïîñîáèå. – 2-å èçä. – Ì.: ÌÃÓÏÁ,  2008.
27. Àâûëîâ ×.Ê. Ïðîèçâîäñòâî ñûðîêîï÷åíûõ êîëáàñ /  ×.Ê. Àâûëîâ, Å.Â. Ôàòüÿíîâ. – Ì., 2008.
Ìåòîäè÷åñêèå óêàçàíèÿ
1. Âàëèõîâ À.Ô. Ïðèìåíåíèå òåñò-ñèñòåì «BOV-ÏÖÐ HflPO»,«SUS-ÏÖÐ ßÄÐλ. «YUZ-ÏÖÐ ßÄÐλ äëÿ îïðåäåëåíèÿ âèäîâîé ïðèíàäëåæíîñòè ìÿñà êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà, ñâèíåé è êóð ìåòîäîì ïîëèìåðàçíîé öåïíîé ðåàêöèè: Ìåòîä. ðåêîìåíäàöèè / Âàëèõîâ À.Ô., Êîìàðîâà È.Í., Ñåðåãèí È.Ã. Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2005.
2. Ñåðåãèí È.Ã. Âèäîâàÿ èäåíòèôèêàöèÿ ìÿñíîãî ñûðüÿ è ãîòîâûõ ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ ñ èñïîëüçîâàíèåì ìåòîäà ïîëèìåðàçíîé öåïíîé ðåàêöèè: Ìåòîä. óêàçàíèÿ / Ñåðåãèí È.Ã., Âàëèõîâ À.Ô., Êîìàðîâà È.Í. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2005.
3. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà ïðîäóêòîâ óáîÿ êðîëèêîâ è íóòðèé» (ó÷åá. ïîñîáèå ðåêîìåíäîâàíî ÓÌÎ ïî îáðàçîâàíèþ â îáëàñòè òåõíîëîãèè ñûðüÿ è ïðîäóêòîâ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ) Êàëüíèöêàÿ Î.È. , Ñåðåãèí È.Ã., Áîðîâêîâ Ì.Ô.Ì., ÌÃÓÏÁ, 2005ã.
5. Êàëüíèöêàÿ Î.È. Îïðåäåëåíèå êîíöåíòðàöèè àíòèáèîòèêîâ â ïðîäóêòàõ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ ïëàñòèí÷àòûì ìåòîäîì ñ ïîìîùüþ øòàììîâ Bacillus subtilis L2 è Micrococcus luteus ATCC 9341: Ìåòîäè÷. ðåêîìåíäàöèè (Óòâ. Îòäåëåíèåì âåò. ìåäèöèíû ÐÀÑÕÍ 11.05.05). – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2005.
6. Êàëüíèöêàÿ Î.È. Ïîäáîð ìèêðîáèîë. òåñò-ñèñòåìû äëÿ îáíàðóæåíèÿ àíòèáèîòèêîâ â ïðîäóêòàõ æèâîò. Ïðîèñõîæäåíèÿ:  Ìåòîäè÷. ðåêîìåíä. (Óòâ. Îòäåëåíèåì âåò. ìåäèöèíû ÐÀÑÕÍ 11.05.05). –Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2005.
7. Âîëêîâ Ã.Ê. Îñíîâû ñâèíîâîäñòâà:  ó÷åáíî-ìåòîä. ïîñîáèå. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2005.
8. Ñåðåãèí È.Ã. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíûé êîíòðîëü ïðè çàãîòîâêå, òðàíñïîðòèðîâêå è ïåðåðàáîòêå æèâîòíûõ: ó÷åáíî-ìåòîä. ïîñîáèå / Ñåðåãèí È.Ã., Ìèõàë¸âà Ë.Ï., ßöþòà À.Ë. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006 .
9. Ñåðåãèí È.Ã. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà êîðìîâ äëÿ ïëîòîÿäíûõ æèâîòíûõ: ó÷åáíî-ìåòîä. ïîñîáèå / Ñåðåãèí È.Ã., Íèêèò÷åíêî Ä.Â., Êàñàòêèí Â.Ñ., ßöþòà À.Ë. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
10. Âîëêîâ Ã.Ê. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ îöåíêà êà÷åñòâà è èõòèîïàòîëîãè÷åñêèå èññëåäîâàíèÿ ïðåñíîâîäíîé ðûáû: Ìåòîä. ðåêîìåíäàöèè / Âîëêîâ Ã.Ê., Ñìèðíîâà È.Ð., Äðóêîâñêèé Ñ.Ã., Êðûëîâ À.Í., Ñåðâåòíèê Ã.Å., Ñóááîòèíà Þ.Ì., Íàóìîâà À.Ì., Äîëãîâ Â.À. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
11. Ñìèðíîâà È.Ð. Ãèãèåíè÷åñêèå òðåáîâàíèÿ ê êîðìàì, òåõíîëîãèÿì êîðìëåíèÿ è îáåçâðåæèâàíèÿ êîðìîâ: Ìåòîäè÷åñêèå óêàçàíèÿ ê âûïîëíåíèþ ëàáîðàòîðíûõ ðàáîò äëÿ ñòóäåíòîâ âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíîãî ôàêóëüòåòà / Ñìèðíîâà È.Ð., Âîëêîâ Ã.Ê., Êàðåëèíà Å.À. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
12. Ñìèðíîâà È.Ð. Âåòåðèíàðíî-ãèãèåíè÷åñêèå òðåáîâàíèÿ ê ñåìåéíûì ôåðìàì: Ìåòîäè÷åñêèå óêàçàíèÿ ê ëàáîðàòîðíî-ïðàêòè÷åñêèì çàíÿòèÿì äëÿ ñòóäåíòîâ ñïåöèàëüíîñòåé 111201, 110501, 110500. Ñìèðíîâà È.Ð., Âîëêîâ Ã.Ê., Êàðåëèíà Å.À., Ïîòàøîâà Ë.Ã. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
13. Ñìèðíîâà È.Ð. Ìåòîäû çîîãèãèåíè÷åñêîãî êîíòðîëÿ ìèêðîêëèìàòà â æèâîòíîâîä÷åñêèõ ïîìåùåíèÿõ: Ìåòîäè÷åñêèå óêàçàíèÿ ê ëàáîðàòîðíî-ïðàêòè÷åñêèì çàíÿòèÿì äëÿ ñòóäåíòîâ ñïåöèàëüíîñòåé 111201, 110501 è áàêàëàâðîâ, 110500 / Ñìèðíîâà È.Ð., Âîëêîâ Ã.Ê., Êàðåëèíà Å.À., Ìèõàëåâ Ï.Â. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2006.
14. Ñåðåãèí È.Ã. Ïðîãðàììà ïðîèçâîäñòâåííîé ïðàêòèêè: ìåòîä. óêàçàíèÿ / Ñåðåãèí È.Ã., Êóíàêîâ À.À., Ìèõàëåâà Ë.Ï., Èâàíîâà Î.Ñ. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2007.
15. Ñåðåãèí È.Ã. Ìåðîïðèÿòèÿ ïî ïðåäîòâðàùåíèþ ïëåñíåâåíèÿ ñûðîêîï÷åíûõ êîëáàñ: ìåòîä. Óêàçàíèÿ / Ñåðåãèí È.Ã., Äåì÷åíêî Þ.Ï. – Ì.: ÌÃÓÏÁ, 2007.
16. Áåëîóñîâ À.À.  Ãèñòîëîãè÷åñêèé ìåòîä îöåíêè ñâåæåñòè ñóáïðîäóêòîâ ïåðâîé êàòåãîðèè (ñåðäöà, ïî÷åê, ïå÷åíè): ìåòîä óêàçàíèÿ,. – Ì.: ÂÍÈÈÌÏ, 2007.
Êðîìå òîãî 52 ñòàòåé, òåçèñîâ è äîêëàäîâ íà êîíôåðåíöèÿõ.

çàâ êàôåäðîé ä-ð. âåò. íàóê, äîö.  Êàëüíèöêàÿ Îêñàíà Èâàíîâíà.JPG
ä.â.í., äîöåíò
Êàëüíèöêàÿ Îêñàíà Èâàíîâíà






Ôàêóëüòåòû Ëèöåíçèÿ Ñâèäåòåëüñòâî Êîíòàêòû
(ñ) ÌÃÓÏÁ 2007 Ïðè èñïîëüçîâàíèè ìàòåðèàëîâ ñàéòà
àêòèâíàÿ ññûëêà íà www.msaab.ru îáÿçàòåëüíà.