Ïîâûøåíèå
êâàëèôèêàöèè
ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè

Êàðòà ñàéòà ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè
Íîâîñòè ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè

Ïîçäðàâëÿåì Åâãåíèÿ Èâàíîâè÷à Òèòîâà, ðåêòîðà ÌÃÓÏÁ, ñ èçáðàíèåì â äåéñòâèòåëüíûå ÷ëåíû àêàäåìèè ÐÀÑÕÍ
Ñîòðóäíèêè, ñòóäåíòû.

Êîíôåðåíöèè

ÏÐÎÃÐÀÌÌÀ

IV ÌÅÆÄÓÍÀÐÎÄÍÎÉ ÍÀÓ×ÍÎÉ ÊÎÍÔÅÐÅÍÖÈÈ ÑÒÓÄÅÍÒÎÂ È ÌÎËÎÄÛÕ Ó×ÅÍÛÕ

«ÆÈÂÛÅ ÑÈÑÒÅÌÛ È ÁÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÀß ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÜ ÍÀÑÅËÅÍÈß»

30 íîÿáðÿ 2005 ã.
ÎÐÃÊÎÌÈÒÅÒ:
ÏÐÅÄÑÅÄÀÒÅËÜ
È.À. Ðîãîâ - ä-ð òåõí. íàóê, ïðîô., àêàäåìèê ÐÀÑÕÍ, Çàñëóæåííûé äåÿòåëü íàóêè è òåõíèêè ÐÔ, ëàóðåàò Ãîñïðåìèé ÑÑÑÐ è ÐÔ, ðåêòîð ÌÃÓÏÁ
ÇÀÌÅÑÒÈÒÅËÈ ÏÐÅÄÑÅÄÀÒÅËß
Å.È. Òèòîâ - ä-ð òåõí. íàóê, ïðîô., ÷ëåí-êîðð. ÐÀÑÕÍ, ëàóðåàò Ãîñïðåìèè ÐÔ, ïðîðåêòîð ïî íàó÷íîé ðàáîòå
Â.Â. Ìèòèí - ä-ð òåõí. íàóê, çàâ. êàôåäðîé êîíñòðóèðîâàíèÿ ìàøèí, ÑÀÏÐ è èíæåíåðíîé ãðàôèêè, Ïðåäñåäàòåëü ÍÑÎ
Á.Â. Óøà - ä-ð âåò. íàóê, ïðîô., àêàäåìèê ÐÀÑÕÍ, Çàñëóæåííûé äåÿòåëü íàóêè ÐÔ, äåêàí âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíîãî ôàêóëüòåòà
×ËÅÍÛ ÎÐÃÊÎÌÈÒÅÒÀ-
È.À. Äóáðîâèí - ä-ð ýêîí. íàóê, ïðîô., äåêàí èíæåíåðíî-ýêîíîìè÷åñêîãî ôàêóëüòåòà
Ñ.Â. Êàéäàêîâ - ä-ð ôèëîñîô. íàóê, ïðîô. êàôåäðû ôèëîñîôèè è êóëüòóðîëîãèè
Í.Â. Ìàêàðîâ - ä-ð òåõí. íàóê, ïðîô., çàâ. êàôåäðîé íåîðãàíè÷åñêîé è àíàëèòè÷åñêîé õèìèè
È.Ã. Ñåðåãèí - êàíä. âåò. íàóê, ïðîô. êàô. âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíîé ýêñïåðòèçû
Í.À. Òèõîìèðîâà - ä-ð òåõí. íàóê, ïðîô., çàâ. êàôåäðîé òåõíîëîãèè ìîëîêà è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ
Î.È. ßêóøåâ - êàíä. òåõí. íàóê, ïðîô., çàâ. êàôåäðîé òåõíîëîãè÷åñêîãî îáîðóäîâàíèÿ è ïðîöåññîâ îòðàñëè
Â.È.Ðîäèí – ä-ð âåò.í., ïðîô., çàâ. êàôåäðîé òîâàðîâåäåíèÿ è áåçîïàñíîñòè ñûðüÿ è ïðîäóêòîâ áèîòåõíîëîãèè

Ðåãèñòðàöèÿ ó÷àñòíèêîâ êîíôåðåíöèè ñîñòîèòñÿ 30 íîÿáðÿ 2005 ã. ñ 10-30 ÷. ïî àäðåñó: ã. Ìîñêâà, óë. Òàëàëèõèíà, 33, õîëë 3 ýòàæà.
Îòêðûòèå êîíôåðåíöèè â 11-00 ÷. â àêòîâîì çàëå.
Âñòóïèòåëüíîå ñëîâî - ðåêòîð ÌÃÓÏÁ, ä-ð òåõí. íàóê, ïðîô., àêàäåìèê ÐÀÑÕÍ, Çàñëóæåííûé äåÿòåëü íàóêè è òåõíèêè ÐÔ, ëàóðåàò Ãîñïðåìèé ÑÑÑÐ è ÐÔ È.À. ÐÎÃÎÂ
ÏËÅÍÀÐÍÎÅ ÇÀÑÅÄÀÍÈÅ 11-00-13-00 ÷.

  • Ñîñòîÿíèå è òåíäåíöèè ðàçâèòèÿ íàóêè î ìÿñå Ëèñèöûí À.Á. - ä.ò.í., ïðîô., àêàäåìèê ÐÀÑÕÍ, ëàóðåàò Ãîñïðåìèè ÐÔ, äèðåêòîð Âñåðîññèéñêîãî íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîãî èíñòèòóòà ìÿñíîé ïðîìûøëåííîñòè èì. Â.Ì. Ãîðáàòîâà
  • Ñîñòîÿíèå è òåíäåíöèè ðàçâèòèÿ ìîëî÷íîé îòðàñëè â Ðîññèè Õàðèòîíîâ Â.Ä. -ä.ò.í., ïðîô., àêàäåìèê ÐÀÑÕÍ, ëàóðåàò Ãîñïðåìèè Ïðàâèòåëüñòâà ÐÔ, äèðåêòîð Âñåðîññèéñêîãî íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîãî èíñòèòóòà ìîëî÷íîé ïðîìûøëåííîñòè
  • Ñîñòîÿíèå ýïèçîîòè÷åñêîé ñèòóàöèè â Ðîññèè è çà ðóáåæîì Ïàíèí À.Í. - ä.âåò.í., àêàäåìèê ÐÀÑÕÍ, ëàóðåàò Ãîñïðåìèè ÐÔ, äèðåêòîð ÂÃÍÈÈ êîíòðîëÿ, ñòàíäàðòèçàöèè è ñåðòèôèêàöèè âåòåðèíàðíûõ ïðåïàðàòîâ
  • Ñîñòîÿíèå è ïåðñïåêòèâû ðàçâèòèÿ ïòèöåâîä÷åñêîé îòðàñëè â Ðîññèè Ãóùèí Â.Â. - ä.ò.í., ïðîô., ÷ëåí-êîðð. ÐÀÑÕÍ, äèðåêòîð Âñåðîññèéñêîãî íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîãî èíñòèòóòà ïòèöåïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè
  • Î ñèòóàöèè è ìåðàõ ïî ïðîòèâîäåéñòâèþ ïðîíèêíîâåíèÿ íà ðûíîê Ðîññèè ôàëüñèôèöèðîâàííûõ, îïàñíûõ è íå êà÷åñòâåííûõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ Êàëèíèí À.ß. - ê.ý.í., ïðîô., àêàäåìèê ÐÀÅÍ, Ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð íåêîììåð÷åñêîé îðãàíèçàöèè «Íàöèîíàëüíûé ôîíä çàùèòû ïîòðåáèòåëåé»


Ïåðåðûâ íà îáåä ñ 13-00 äî 14-00

Ñåêöèÿ 1. ÑÎÂÐÅÌÅÍÍÛÅ ÑÏÎÑÎÁÛ È ÑÐÅÄÑÒÂÀ ÁÈÎÒÅÕÍÎËÎÃÈ×ÅÑÊÎÉ ÏÅÐÅÐÀÁÎÒÊÈ ÑÛÐÜß ÄËß ÏÎËÓ×ÅÍÈß ÁÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÈ ÁÅÇÎÏÀÑÍÛÕ ÏÐÎÄÓÊÒΠÏÈÒÀÍÈß (àóä. 314) Ïðåäñåäàòåëè - ïðîô. Î.È. ßêóøåâ - ïðîô. Í.À. Òèõîìèðîâà
1. À.Ñ. Áàãäàñàðÿí. Áèîòåõíîëîãèÿ íîâûõ ñèíáèîòè÷åñêèõ êîìïëåêñîâ áèôèäîáàêòåðèé ñ floracia äëÿ ôóíêöèîíàëüíîãî ïèòàíèÿ.
2. À. È. Áî÷êàðåâ. Èçó÷åíèå ðåîëîãè÷åñêèõ õàðàêòåðèñòèê ïðîèçâîäñòâåííûõ ñòî÷íûõ âîä ðûáîïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèé.
3. À.Ë. Ìóí . Èññëåäîâàíèå ñòðóêòóðíî-ìåõàíè÷åñêèõ ïîêàçàòåëåé òâîðîæíîãî äåñåðòà ñ ïèùåâûìè âîëîêíàìè ïðè ïðîèçâîäñòâå è õðàíåíèè.
4. À. Â. Êóë¸øèí. Ìàòåìàòè÷åñêàÿ ìîäåëü êèíåòèêè ìîëî÷íîêèñëîãî ñêâàøèâàíèÿ.
5. Ðàìè Ñàìè Àëü-Êàéñè. Ìèêðîñòðóêòóðà òâîðîæíûõ ïàñò ñ áåëêîâûìè êîëëàãåíñîäåðæàùèìè ïðåïàðàòàìè.
6. Â.À. Ìàëêîâ. Îöåíêà ôóíêöèîíàëüíûõ ñâîéñòâ ðàññîëüíûõ êîìïîçèöèé.
7. Ê. Ã. Ñïàññêèé. Ñðàâíèòåëüíàÿ îöåíêà ñâîéñòâ ìîäåëüíûõ ñèñòåì, ïîëó÷åííûõ íà îñíîâå ýìóëüãàòîðîâ, ñîäåðæàùèõ äè-, ìîíîãëèöåðèäû.
8. À.À. Êîðåíêîâà. Ñðàâíèòåëüíàÿ õàðàêòåðèñòèêà àíòèîêñèäàíòíîé àêòèâíîñòè ðàñòèòåëüíûõ ïðåïàðàòîâ.


Ñåêöèÿ 2. ÔÀÊÒÎÐÛ, ÂËÈßÞÙÈÅ ÍÀ ÔÎÐÌÈÐÎÂÀÍÈÅ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ È ÊÀ×ÅÑÒÂÀ ÁÈÎËÎÃÈ×ÅÍÑÊÈÕ ÎÁÚÅÊÒΠ(àóä. 341 )
Ïðåäñåäàòåëè - ïðîô. Â.È. Ðîäèí ïðîô. Ãàíèíà Â.È.
1. Ì.Ì. Ñîíèåâà. Èçó÷åíèå âëèÿíèÿ ôàçû ðîñòà ïðîáèîòè÷åñêèõ êóëüòóð íà èõ óñòîé÷èâîñòü ïðè ñóáëèìàöèîííîì âûñóøèâàíèè
2. Í.Â. Àíàíüåâà. Èçó÷åíèå ïîïóëÿöèîííîé èçìåí÷èâîñòè øòàììîâ ìîëî÷íîêèñëûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, ïðîäóöèðóþùèõ ýêçîïîëèñàõàðèäû.
3. Í.Ã. Õîìåíåö. Èçó÷åíèå ïèùåâîé áåçîïàñíîñòè ìÿñíîãî ñûðüÿ òðàíñãåííîãî ïðîèñõîæäåíèÿ.
4. Â.Ê. Ýëüäàðîâ. Îñíîâíûå ôàêòîðû, âëèÿþùèå íà ñòåïåíü ñèíåðåçèñà ïèùåâûõ ãèäðîêîëëîèäîâ.
5. Ì.À. ßöþòà. Îöåíêà êà÷åñòâà ñûðîêîï÷åíûõ êîëáàñ â ïðîöåññå äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ.
6. Î.È. Ôèëèíà. Ôàêòîðû, âëèÿþùèå íà ôîðìèðîâàíèå áåçîïàñíîñòè è êà÷åñòâà ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ.
7. Å.Â.Ôèëèïïîâà. Ýíåðãîñáåðåãàþùàÿ òåõíîëîãèÿ î÷èñòêè âîçäóõà.


Ñåêöèÿ 3. ÂÅÒÅÐÈÍÀÐÍÎ-ÑÀÍÈÒÀÐÍÀß, ÃÈÃÈÅÍÈ×ÅÑÊÀß È ÁÈÎËÎÃÈ-×ÅÑÊÀß ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÜ ÑÛÐÜß È ÏÐÎÄÓÊÒΠÁÈÎÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ (àóä. 290)
Ïðåäñåäàòåëè - ïðîô. È.Ã. Ñåðåãèí ïðîô. Í.Â. Ìàêàðîâ
1. Ì.Â.Áàðàíîâ. Íîðìàòèâíûå àêòû â îáëàñòè áåçîïàñíîñòè ïðîäîâîëüñòâåííîãî ñûðüÿ.
2. Ì.À. Äðîáÿùåíêî. Ñîâåðøåíñòâîâàíèå ïèòàòåëüíûõ ñðåä äëÿ ìèêðîáèîëîãè÷åñêîãî àíàëèçà ïðîäóêòîâ.
3. Ðàìëî÷àí Ïðèñöèëëà. Èçìåíåíèå ïîêàçàòåëåé ìÿñà ðûáû ïîðàæåííîé îîäèíèîçîì.
4. À.Â.Àííåíêîâ. Èññëåäîâàíèå äåéñòâèÿ ñëàáîêîíöåíòðèðîâàííûõ ýëåêòðîàêòèâèðîâàííûõ ðàñòâîðîâ íà e. coli è st. aureus in vitro.
5. À.Ì. Ìåòåëåâ. Èñïûòàíèå èììóíîãåííîé àêòèâíîñòè ðåêîìáèíàíòíîãî âèðóñà îñïîâàêöèíû (l-prb65-blv) ñ âñòðîåííûì ãåíîì env âèðóñà áû÷üåãî ëåéêîçà.
6. Ä. Ñ. Ìåãðàáÿí. Ãåìàòîëîãè÷åñêîå èññëåäîâàíèå êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà è ýôôåêòèâíîñòü âèðóñîëîãè÷åñêèõ ìåòîäîâ â ïðîâåäåíèè îçäîðîâèòåëüíûõ ìåðîïðèÿòèé â íåáëàãîïîëó÷íîì ïî ëåéêîçó õîçÿéñòâå.
7. Ñ.Í. Ãëåáî÷åâ. Ê âîïðîñó î äèñòðîôè÷åñêèõ ïðîöåññàõ â îðãàíàõ è òêàíÿõ óáîéíûõ æèâîòíûõ.
8. È.Ì. Íèòÿãà. Êîìáèíèðîâàííûé ïîäõîä ê èäåíòèôèêàöèè l. monocytogenes ïðè ïðîèçâîäñòâåííîì êîíòðîëå ôåðìåíòèðîâàííûõ ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ.
9. Ò.À. Ñàáëèíà. Îöåíêà êà÷åñòâà ñûðîêîï÷åíûõ êîëáàñ, ïðèãîòîâëåííûõ ñ ïðèìåíåíèåì áàêòåðèàëüíîé êóëüòóðû f-rm-52.
10. Ï.Â. Ìèõàëåâ. Îñîáåííîñòè ìèêðîêëèìàòà â çàâèñèìîñòè îò ñïîñîáà ñîäåðæàíèÿ ïòèöû.
11. Ñ.À. Ìàðãèåâà. Èäåíòèôèêàöèÿ áàðàíèíû è êîçëÿòèíû ñ èñïîëüçîâàíèåì òåñò-ñèñòåì íà îñíîâå äíê-äèàãíîñòèêè è èììóíîäèôôóçèè.
12. Â.À. Êëèøèíà. Ïîäòâåðæäåíèå ñîîòâåòñòâèÿ ïðåìèêñîâ, èìïîðòèðóåìûõ â ÐÔ è èõ ãîñóäàðñòâåííàÿ ðåãèñòðàöèÿ.
13. Ã.Ð. Ãåâîðêÿí. Ñðàâíèòåëüíûé ìîíèòîðèíã îáíàðóæåíèÿ ãìè â ïðîäóêòàõ ïèòàíèÿ çà 2004 è 2005 ãã.
14. Â.Â. Êîëîòâèí. Ðàçðàáîòêà ÏÖÐ-òåñò-ñèñòåìû äëÿ èäåíòèôèêàöèè âèðóñà áû÷üåãî èììóíîäåôèöèòà.
15. Ì.Ï.Ëàðèí. Ê âîïðîñó î ìåòîäàõ îïðåäåëåíèÿ àíòèáèîòèêîâ â ìîëîêå.
16. Î.Ñ.Èâàíîâà. Ñîâåðøåíñòâîâàíèå âåòñàíýêñïåðòèçû ïðîäóêòîâ óáîÿ æèâîòíûõ ïðè àäåíîìàòîçå.


Ñåêöèÿ 4. ÎÁÓ×ÅÍÈÅ È ÂÎÑÏÈÒÀÍÈÅ ÑÏÅÖÈÀËÈÑÒΠÏÈÙÅÂÛÕ ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂ. ÑÎÖÈÀËÜÍÎ-ÝÊÎÍÎÌÈ×ÅÑÊÈÅÀÑÏÅÊÒÛ ÁÈÎÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ (àóä. 14 êîðïóñà)
Ïðåäñåäàòåëè - ïðîô. È.À. Äóáðîâèí äîö. À.Â. Ðûáèí
1. Þ.Ï. Ëåãîòèí. Áþäæåòíîå óïðàâëåíèå ïðåäïðèÿòèåì.
2. È.Ñ. Áîãàòîâà. Äèâåðñèôèêàöèÿ ïðîèçâîäñòâà êàê ôàêòîð ýêîíîìè÷åñêîãî ðàçâèòèÿ ìÿñîïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèé
3. Å.Þ. Ãóðæåé . Ñîçäàíèå ïðîãðàììíîãî îáåñïå÷åíèÿ, ðàçðàáîòêà ñèñòåìû óïðàâëåíèÿ è àíàëèç èíôîðìàöèè ïðè ñîçäàíèè àâòîìàòèçèðîâàííîé ñèñòåìû ðàñïèëîâêè ñâèíûõ ïîëóòóø.
4. À.Í. Æèòåëåâ Êîíêóðåíòíàÿ ðàçâåäêà – êëþ÷åâîé ýëåìåíò ýôôåêòèâíîé ñèñòåìû óïðàâëåíèÿ ïðåäïðèÿòèåì.
5. À.Ñ. Êàìåíñêèé . Ïðîôèëàêòèêà àíòèêðèçèñíîãî óïðàâëåíèÿ.
6. À.Â. Òèìîôååâ Óïðàâëåíèå è âëàñòü. ñóáúåêòèâíûé ôàêòîð.
7. À.Ñ. Êàðàìÿí Î ñïåöèàëüíîé ïîäãîòîâêå ñòóäåíòîâ ïî ãèãèåíå ïðåäïðèÿòèé ìÿñíîé è ìîëî÷íîé ïðîìûøëåííîñòè.
8. Í. Â. Çàâàðóõèíà. Ìàðêåòèíãîâûå èññëåäîâàíèÿ ñòîëè÷íîãî ðûíêà ñûðîâ.
9. Þ.Ê. Ôåäîðîâà. Ðîññèÿ íà ïîðîãå âòî: ïåðñïåêòèâû è îïàñåíèÿ.
10. Ç.Ç. Îìàðîâ. Ìàðêåòèíã ïðåäóïðåæäåíèÿ êðèçèñíûõ ñèòóàöèé.
11. Ñ.Ñ. Ñòóêàíîâà. Ïðîäîâîëüñòâåííàÿ áåçîïàñíîñòü êàê ñîñòàâëÿþùàÿ êà÷åñòâà æèçíè.
12. À.Ñ.Áåëîóñîâ. Ìàðêåòèíãîâîå îáåñïå÷åíèå ðàçâèòèÿ èííîâàöèîííîãî ïîòåíöèàëà ïðåäïðèÿòèé.


Êîíôåðåíö-çàë â 17-00 ÷. Çàêëþ÷èòåëüíîå ñëîâî.
Ïðèíÿòèå ðåøåíèÿ êîíôåðåíöèè.
Âðó÷åíèå Ïî÷åòíûõ äèïëîìîâ.

ÌÀÒÅÐÈÀËÛ IV ÌÅÆÄÓÍÀÐÎÄÍÎÉ ÍÀÓ×ÍÎÉ ÊÎÍÔÅÐÅÍÖÈÈ ÑÒÓÄÅÍÒÎÂ È ÌÎËÎÄÛÕ Ó×ÅÍÛÕ
Ñêà÷àòü
Ëèöåíçèÿ Ñâèäåòåëüñòâî Ñîòðóäíè÷åñòâî Êîíòàêòû Ññûëêè

Ñîçäàíèå ñàéòà, ïîèñêîâàÿ îïòèìèçàöèÿ