Ó÷åáíàÿ äåÿòåëüíîñòü

Îñíîâîé âñåé îáðàçîâàòåëüíîé êîíöåïöèè ÌÃÓÏÁ ÿâëÿåòñÿ ïîñòîÿííîå ïîâûøå-íèå êà÷åñòâà ïîäãîòîâêè ñïåöèàëèñòîâ, ïðèìåíåíèå ñîâðåìåííûõ âûñîêîýôôåêòèâíûõ òåõíîëîãèé îáó÷åíèÿ: òðåíèíãîâ, ñòèìóëÿòîðîâ, êåéñîâûõ è äèñòàíöèîííûõ òåõíîëîãèé îáó÷åíèÿ, èííîâàöèîííûõ òåõíîëîãèé, ðàçâèòèÿ ìîáèëüíîñòè è ñîîòâåòñòâóþùåãî êîíòðîëÿ çà ýòèì ïðîöåñ¬ñîì.  óíèâåðñèòåòå ðàçðàáîòàíà, ñåðòèôèöèðîâàíà àññîöèàöèåé «Ðóññêèé Ðåãèñòð» è óñïåøíî ðåàëèçóåòñÿ «Ñèñòåìà óïðàâëåíèÿ êà÷å¬ñòâîì îáó÷åíèÿ â ÌÃÓÏÁ», êîòîðàÿ ïîçâîëÿåò íå òîëüêî îáåñïå÷èòü íåïðå¬ðûâíûé êîíòðîëü çà óñïåâàåìîñòüþ è óðîâíåì çíàíèé ñòóäåíòîâ, íî è ñ óñòàíîâëåííîé ïåðèîäè÷íîñòüþ îöåíèâàòü ðåéòèíã âñåõ çâåíüåâ îáðàçîâàòåëüíîãî ïðîöåññà – «ôàêóëüòåò, êàôåäðà, ïðåïîäàâàòåëü».

Ãëàâíàÿ èäåÿ ñòðàòåãè÷åñêîãî óïðàâëåíèÿ êà÷åñòâîì ñîñòîèò â òîì, ÷òî àäìèíèñ¬òðàöèÿ âóçà áåðåò íà ñåáÿ îòâåòñòâåííîñòü çà ïðîöåññ ðàñïðîñòðàíåíèÿ íîâûõ âçãëÿ-äîâ, çà ïðîöåññ âîâëå÷åíèÿ âñåõ ñîòðóäíèêîâ â ðàáîòó ïî óëó÷øåíèþ êà÷åñòâà îáðà¬çîâàíèÿ. Êîíöåïöèÿ ñòðàòåãè÷åñêîãî óïðàâëåíèÿ êà÷åñòâîì ïðåäïîëàãàåò, ÷òî ôóíêöèÿ àäìèíèñòðàöèè ñîñòîèò íå â òîì, ÷òîáû ïðîñòî îïèñûâàòü ñëó÷èâøååñÿ èëè êîíòðîëèðîâàòü òåêóùèå äåéñòâèÿ, à â òîì, ÷òîáû ñîçäàòü àòìîñôåðó, áëàãîïðèÿòñòâóþùóþ óëó÷øåíèÿì ïóòåì ïðîáóæäåíèÿ â ñîòðóäíèêàõ ïîíèìàíèÿ ïðîöåññîâ, â êîòîðûõ îíè ó÷àñòâóþò.

Ïåðâîî÷åðåäíîé çàäà÷åé ñòàíîâèòñÿ ðàçâèòèå íîâûõ òåõíîëîãèé ïðîôîðèåíòàöèîííîé ðàáîòû, ðàñøèðåíèå ñïåêòðà íàïðàâëåíèé è ñïåöèàëüíîñòåé äëÿ ïðåäîñòàâëåíèÿ îáðàçîâàòåëüíûõ óñëóã ïî ïîëó÷åíèþ âòîðîãî âûñøåãî îáðàçîâàíèÿ, ïîèñê íîâûõ îáðàçîâàòåëüíûõ òðàåêòîðèé äëÿ íàèáîëåå ïîëíîãî óäîâëåòâîðåíèÿ ïîòðåáíîñòåé îáó÷àþùåãîñÿ è òðåáîâàíèé áèçíåñ-ñîîáùåñòâà, ðàçâèòèå ìîáèëüíîñòè ñòóäåíòîâ, ðàçâèòèå ìåæäóíàðîäíûõ ïðîãðàìì è ïðîåêòîâ, ðàçâèòèå íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè, îìîëîæåíèå ïðåïîäàâàòåëüñêîãî ñîñòàâà, ñòèìóëèðîâàíèå åãî ïðîôåññèîíàëüíîãî ðîñòà è ñîâåðøåíñòâîâàíèÿ ïåäàãîãè÷åñêîãî ìàñòåðñòâà ïóò¸ì ñîçäàíèÿ óñëîâèé, îáåñïå÷èâàþùèõ êàæäîìó ïðåïîäàâàòåëþ è ñîòðóäíèêó óäîâëåòâîðåíèå îò ñâîåé ðàáîòû è åå ðåçóëüòàòîâ, ïåðñîíàëüíîå ïðèçíàíèå óñïåõîâ è äîñòèæåíèé ïðåïîäàâàòåëåé, ó÷åíûõ, ñîòðóäíèêîâ, ñîîòâåòñòâóþùåå âîçíàãðàæäåíèå.

 íàñòîÿùåå âðåìÿ ÌÃÓÏÁ â ñîîòâåòñòâèè ñ ÃÎÑ ÂÏÎ âòîðîãî ïîêîëåíèÿ îñóùåñòâëÿåò ïîäãîòîâêó:

• áàêàëàâðîâ ïî 9 íàïðàâëåíèÿì:
  080100 – Ýêîíîìèêà;
  080500 – Ìåíåäæìåíò;
  110500 – Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà;
  140500 – Ýíåðãîìàøèíîñòðîåíèå;
  150400 – Òåõíîëîãè÷åñêèå ìàøèíû è îáîðóäîâàíèå;
  230100 – Èíôîðìàòèêà è âû÷èñëèòåëüíàÿ òåõíèêà;
  260100 – Òåõíîëîãèÿ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ;
  080800 – Ïðèêëàäíàÿ èíôîðìàòèêà;
  220200 – Àâòîìàòèçàöèÿ è óïðàâëåíèå;
  
• ìàãèñòðîâ ïî 7 íàïðàâëåíèÿì:
  080100 – Ýêîíîìèêà;
  080500 – Ìåíåäæìåíò;
  110500 – Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà;
  140500 – Ýíåðãîìàøèíîñòðîåíèå;
  150400 – Òåõíîëîãè÷åñêèå ìàøèíû è îáîðóäîâàíèå;
  230100 – Èíôîðìàòèêà è âû÷èñëèòåëüíàÿ òåõíèêà;
  260100 – Òåõíîëîãèÿ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ;
  
• äèïëîìèðîâàííûõ ñïåöèàëèñòîâ ïî 27 ñïåöèàëüíîñòÿì:
  080109 – Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò, àíàëèç è àóäèò;
  080111 – Ìàðêåòèíã;
  080502 – Ýêîíîìèêà è óïðàâëåíèå íà ïðåäïðèÿòèè (ïî îòðàñëÿì);
  110501 – Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà;
  111201 – Âåòåðèíàðèÿ;
  140504 – Õîëîäèëüíàÿ, êðèîãåííàÿ òåõíèêà è êîíäèöèîíèðîâàíèå;
  190603 – Ñåðâèñ òðàíñïîðòíûõ è òåõíîëîãè÷åñêèõ ìàøèí è îáîðóäîâàíèÿ (ïî îòðàñëÿì);
  200503 – Ñòàíäàðòèçàöèÿ è ñåðòèôèêàöèÿ;
  220301 – Àâòîìàòèçàöèÿ òåõíîëîãè÷åñêèõ ïðîöåññîâ è ïðîèçâîäñòâ (ïî îòðàñëÿì);
  230102 – Àâòîìàòèçèðîâàííûå ñèñòåìû îáðàáîòêè èíôîðìàöèè è óïðàâëåíèÿ;
  240502 – Òåõíîëîãèÿ ïåðåðàáîòêè ïëàñòè÷åñêèõ ìàññ è ýëàñòîìåðîâ;
  240901 – Áèîòåõíîëîãèÿ;
  240902 – Ïèùåâàÿ áèîòåõíîëîãèÿ;
  260301 – Òåõíîëîãèÿ ìÿñà è ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ;
  260302 – Òåõíîëîãèÿ ðûáû è ðûáíûõ ïðîäóêòîâ;
  260303 – Òåõíîëîãèÿ ìîëîêà è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ;
  260505 – Òåõíîëîãèÿ äåòñêîãî è ôóíêöèîíàëüíîãî ïèòàíèÿ;
  260601 – Ìàøèíû è àïïàðàòû ïèùåâûõ ïðîèçâîäñòâ;
  260602 – Ïèùåâàÿ èíæåíåðèÿ ìàëûõ ïðåäïðèÿòèé;
  261201 – Òåõíîëîãèÿ è äèçàéí óïàêîâî÷íîãî ïðîèçâîäñòâà;
  280102 – Áåçîïàñíîñòü òåõíîëîãè÷åñêèõ ïðîöåññîâ è ïðîèçâîäñòâ;
  020803 – Áèîýêîëîãèÿ;
  080115 – Òàìîæåííîå äåëî;
  080401 – Òîâàðîâåäåíèå è ýêñïåðòèçà òîâàðîâ (ïî îáëàñòÿì ïðèìåíåíèÿ);
  220201– Óïðàâëåíèå è èíôîðìàòèêà â òåõíè÷åñêèõ ñèñòåìàõ;
  220401 – Ìåõàòðîíèêà;
  260501 – Òåõíîëîãèÿ ïðîäóêòîâ îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ.

Ñ 2011 ãîäà â óíèâåðñèòåòå íà÷íåòñÿ ïîäãîòîâêà ñïåöèàëèñòîâ ïî ÔÃÎÑ ÂÏÎ óðîâíÿ áàêàëàâðèàòà è óðîâíÿ ìàãèñòðàòóðû ïî 21 íàïðàâëåíèþ ïîäãîòîâêè:
020400 – Áèîýêîëîãèÿ;
080100 – Ýêîíîìèêà;
080200 – Ìåíåäæìåíò;
100800 – Òîâàðîâåäåíèå;
111900 – Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíàÿ ýêñïåðòèçà;
141200 – Õîëîäèëüíàÿ, êðèîãåííàÿ òåõíèêà è ñèñòåìà æèçíåîáåñïå÷åíèÿ;
141000 – Òåïëîýíåðãåòèêà è òåïëîòåõíèêà;
151000 – Òåõíîëîãè÷åñêèå ìàøèíû è îáîðóäîâàíèå;
190600 – Ýêñïëóàòàöèÿ òðàíñïîðòíûõ ìàøèí è êîìïëåêñîâ;
220400 – Óïðàâëåíèå â òåõíè÷åñêèõ ñèñòåìàõ;
220700 – Àâòîìàòèçàöèÿ òåõíîëîãè÷åñêèõ ïðîöåññîâ è ïðîèçâîäñòâ;
221000 – Ìåõàòðîíèêà è ðîáîòîòåõíèêà;
221700 – Ñòàíäàðòèçàöèÿ è ìåòðîëîãèÿ;
230100 – Èíôîðìàòèêà è âû÷èñëèòåëüíàÿ òåõíèêà;
230700 – Ïðèêëàäíàÿ èíôîðìàòèêà;
240100 – Õèìè÷åñêàÿ òåõíîëîãèÿ;
240700 – Áèîòåõíîëîãèÿ;
260100 – Ïðîäóêòû ïèòàíèÿ èç ðàñòèòåëüíîãî ñûðüÿ;
260200 – Ïðîäóêòû ïèòàíèÿ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ;
261700 – Òåõíîëîãèÿ ïîëèãðàôè÷åñêîãî è óïàêîâî÷íîãî ïðîèçâîäñòâà;
280700 –Òåõíîñôåðíàÿ áåçîïàñíîñòü;
è 2 ñïåöèàëüíîñòÿì âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ:
036400 – Òàìîæåííîå äåëî;
111800 – Âåòåðèíàðèÿ.

Ïî êàæäîìó íàïðàâëåíèÿì ïîäãîòîâêè ïðåäóñìîòðåíû ïðîôèëè ïîäãîòîâêè, ñîîòâåòñòâóþùèå ñïåöèàëüíîñòÿì ÃÎÑ ÂÏÎ âòîðîãî ïîêîëåíèÿ.

Îáðàçîâàòåëüíûé ïðîöåññ ðåàëèçóåòñÿ 40 êàôåäðàìè ãóìàíèòàðíîãî, ýêîíîìè÷åñêîãî, åñòåñòâåííîíàó÷íîãî, îáùåïðîôåññèîíàëüíîãî è ñïåöèàëüíîãî öèêëîâ.

Ê îðãàíàì óïðàâëåíèÿ îòíîñÿòñÿ: ðåêòîðàò, ó÷åáíîå óïðàâëåíèå, óïðàâëåíèå ìåòîäîëîãè÷åñêîãî êîíòðîëÿ è êà÷åñòâà îáðàçîâàíèÿ, äåêàíàòû ôà¬êóëüòåòîâ, íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêàÿ ÷àñòü, óïðàâëåíèå êàäðîâ è óïðàâëåíèå ýêîíîìèêè è ôèíàíñîâ.

Ê ó÷åáíûì ïîäðàçäåëåíèÿì îòíîñÿòñÿ: ôàêóëüòåòû äíåâíîé è áå¬çîòðûâíîé ôîðì îáó÷åíèÿ: ôàêóëüòåò àâòîìàòèçàöèè áèîòåõíè÷åñêèõ ñèñòåì, ôàêóëüòåò ìåõàòðîíèêè è ðîáîòîòåõíèêè, âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíûé ôàêóëüòåò, ãóìàíèòàðíûé ôàêóëüòåò, ôàêóëüòåò ïèùåâîé áèîòåõíîëîãèè, òåõíîëîãè÷åñêèé ôàêóëüòåò, ôàêóëüòåò õîëîäèëüíîé òåõíèêè è òåõíîëîãèè, ôàêóëüòåò ýêîíîìèêè è óïðàâëåíèÿ, ôàêóëüòåò ïî ðàáîòå ñ èíîñòðàííûìè ó÷àùèìèñÿ, ôàêóëüòåò áåçîòðûâíîãî îáó÷åíèÿ, ôàêóëüòåò äîâóçîâñêîé ïîäãîòîâêè, ôàêóëüòåò ïîñëåâóçîâ¬ñêîãî, ïàðàëëåëüíîãî îáðàçîâàíèÿ è äîïîëíèòåëüíûõ ïðîãðàìì, ôàêóëüòåò ïîâûøåíèÿ êâàëèôèêàöèè ðóêîâîäÿùèõ ðàáîòíèêîâ è ñïåöèàëèñòîâ îòðàñëè, ôàêóëüòåò ïîâûøåíèÿ êâàëèôèêàöèè ïðåïîäàâàòåëåé.

Ó÷åáíûé ïðîöåññ îñóùåñòâëÿåòñÿ ïî î÷íîé, î÷íî-çàî÷íîé è çàî÷íîé ôîðìàì îáó÷åíèÿ, ðåàëèçóþòñÿ ïðîãðàììû ïî ñîêðàùåííîé ôîðìå ïîäãîòîâêè (ïîñëå îêîí÷àíèÿ ñðåäíèõ ñïåöèàëüíûõ ïðîôåññèîíàëüíûõ ó÷åáíûõ çàâåäåíèé), ïðîãðàììû ïàðàëëåëüíîãî îáðàçîâàíèÿ äëÿ ëèö, èìåþùèõ âûñøåå îáðàçîâàíèå è ñòóäåíòîâ.

Ïîäãîòîâêà ñïåöèàëèñòîâ îáóñëîâëåíà çàïðîñàìè ðàáîòîäàòåëåé.  2002 ãîäó ñîçäàí Öåíòð ñîäåéñòâèÿ çàíÿòîñòè ñòóäåíòîâ è òðóäîóñòðîéñòâó âûïóñêíèêîâ ÌÃÓÏÁ.  ôåâðàëå 2008 ãîäà Öåíòð ñòàë ÷ëåíîì Àññîöèàöèè öåíòðîâ òðóäîóñòðîéñòâà âóçîâ Ìîñêâû. Åæåãîäíî Öåíòð ïðîâîäèò íà ñâîåé ïëîùàäêå âûñòàâêó-ïðåçåíòàöèþ "Äåíü êàðüåðû ÌÃÓÏÁ" äëÿ ñòóäåíòîâ-âûïóñêíèêîâ è ñòóäåíòîâ ñòàðøèõ êóðñîâ, ó÷àñòíèêàìè êîòîðîé ÿâëÿþòñÿ âåäóùèå êîíöåðíû è ôèðìû-ïðîèçâîäèòåëè, à òàêæå ïðîôèëüíûå ÍÈÈ ÀÏÊ.

Âñÿ äåÿòåëüíîñòü óíèâåðñèòåòà íàïðàâëåíà íà îáåñïå÷åíèå ó âûïóñêíèêîâ âûñîêîãî óðîâíÿ èíòåëëåêòà è ïîäãîòîâëåííîñòè ê ïðîôåññèîíàëüíîé äåÿòåëüíîñòè. Ñîäåðæàíèå îáðàçîâàíèÿ äà¸ò âûïóñêíèêó âîçìîæíîñòü íå òîëüêî ïðèëîæåíèÿ ïîëó÷åííûõ çíàíèé ïî èçáðàííîé ñïåöèàëüíîñòè, íî è âîçìîæíîñòü áûñòðîé àäàïòàöèè ê ïðîôåññèîíàëüíîé äåÿòåëüíîñòè ïî äðóãèì ñïåöèàëüíîñòÿì, âõîäÿùèì â îáùåå íàïðàâëåíèå ïîäãîòîâêè íà îñíîâå ñàìîñîâåðøåíñòâîâàíèÿ èëè ïîâûøåíèÿ êâàëèôèêàöèè ïî êðàòêîñðî÷íûì äîïîëíèòåëüíûì ïðîôåññèîíàëüíûì îáðàçîâàòåëüíûì ïðîãðàììàì.

Ñòðóêòóðà îñíîâíûõ îáðàçîâàòåëüíûõ ïðîãðàìì ÌÃÓÏÁ êàê ïî ÃÎÑ ÂÏÎ âòîðîãî ïîêîëåíèÿ, òàê è ïî ÔÃÎÑ ÂÏÎ òðåòüåãî ïîêîëåíèÿ âêëþ÷àåò ãëóáîêóþ ôóíäàìåíòàëüíóþ ïîäãîòîâêó ïî åñòåñòâåííîíàó÷íûì è ìàòåìàòè÷åñêèì äèñöèïëèíàì è øèðîêóþ ïðîôåññèîíàëüíóþ ïîäãîòîâêó ñ óãëóáëåííîé ñïåöèàëèçàöèåé.

Ïðè ðåøåíèè çàäà÷è ôóíäàìåíòàëèçàöèè ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ âàæíîå ìåñòî îòâîäèòñÿ äèñöèïëèíàì, óñòàíîâëåííûì ñîâåòîì âóçà, è êóðñàì ïî âûáîðó ñòóäåíòîâ, êîòîðûå ðàçäåëåíû íà äâå ãðóïïû: ñàìîñòîÿòåëüíûå è óâÿçàííûå â îïðåäåëåííûå áëîêè ñ îðèåíòàöèåé íà ôóíäàìåíòàëèçàöèþ ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ ïî îïðåäåëåííîìó íàïðàâëåíèþ è ñïåöèàëüíîñòè. Ýòî äàåò âîçìîæíîñòü îáó÷àþùèìñÿ öåëåíàïðàâëåííî ïîäõîäèòü ê âûáîðó äèñöèïëèí.

ÌÃÓÏÁ ïåðâûì ñðåäè òåõíè÷åñêèõ óíèâåðñèòåòîâ ñêîíöåíòðèðîâàë öèêë äèñöèïëèí ãóìàíèòàðíîãî ïðîôèëÿ â ðàìêàõ ãóìàíèòàðíîãî ôàêóëüòåòà. Ðàçðàáîòàíû íîâûå êóðñû – "Ðóññêèé ÿçûê è êóëüòóðà ðå÷è», «Ôèëîñîôèÿ áèîëîãèè», «Ôèëîñîôèÿ òåõíèêè», «Ôèëîñîôèÿ õîçÿéñòâà» è äð.

 íàñòîÿùåå âðåìÿ ñòóäåíòàì ïðåäëàãàåòñÿ â êà÷åñòâå ôàêóëüòàòèâà íàáîð èç 95 äèñöèïëèí, îõâàòûâàþùèõ êîìïëåêñ âîïðîñîâ è ïðîáëåì, îòíîñÿùèõñÿ ê ñôåðå ýòèêè, ýñòåòèêè, ôèëîñîôèè, êóëüòóðîëîãèè è ò.ï.

 ÌÃÓÏÁ ðåàëèçîâàíà êîíöåïöèÿ íåïðåðûâíîé êîìïüþòåðíîé ïîäãîòîâêè ñòóäåíòîâ, ñîñòîÿùàÿ èç êîìïëåêñà äèñöèïëèí â îáëàñòè êîìïüþòåðíûõ è èíôîðìàöèîííûõ òåõíîëîãèé, îðèåíòèðîâàííûõ íà ïðîôåññèîíàëüíóþ ïîäãîòîâêó â òå÷åíèå âñåãî îáðàçîâàòåëüíîãî öèêëà – îò 1 äî 5 êóðñîâ, âêëþ÷àÿ äèïëîìíîå è êóðñîâîå ïðîåêòèðîâàíèå.

 ÌÃÓÏÁ â ðàñïîðÿæåíèè ñòóäåíòîâ íàõîäÿòñÿ 22 êîìïüþòåðíûõ êëàññà, ïîäêëþ¬÷åííûõ êðóãëîñóòî÷íî ê ñåòè Èíòåðíåò, ñîçäàíû ñïåöèàëèçèðîâàííûå êóðñû "Ïðîåêòèðîâàíèå àâòîìàòèçèðîâàííûõ ñèñòåì îáðàáîòêè èíôîðìàöèè", "Êîìïüþòåðíîå ìîäåëèðîâàíèå ñèñòåì", "Web-òåõíîëîãèè îáó÷åíèÿ" è ò.ï.

Íà ìíîãèõ êàôåäðàõ âåäåòñÿ ðàáîòà ïî àêòèâíîìó èñïîëüçîâàíèþ â ó÷åáíîì ïðî¬öåññå ðåçóëüòàòîâ è òåõíîëîãèé íàó÷íîãî ïîèñêà, ïîâûøåíèþ íà ýòîé îñíîâå ýôôåê-òèâíîñòè ñàìîñòîÿòåëüíîé òâîð÷åñêîé ðàáîòû ñòóäåíòîâ. Ïðàêòè÷åñêè âñå âûïóñêàþùèå êàôåäðû âåäóò äèñöèïëèíó «Íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà ïî ñïåöèàëüíîñòè». Íà ìíîãèõ åñòåñòâåííî-íàó÷íûõ è îáùåèíæåíåðíûõ êàôåäðàõ ýëåìåíòû íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîé ðàáîòû ââåäåíû â îáùèå ëàáîðàòîðíûå ïðàêòèêóìû. Ïðîâîäÿòñÿ ñòóäåí÷åñêèå ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèå, ó÷åáíûå, íàó÷íûå êîíôåðåíöèè, ñåìèíàðû, «êðóãëûå ñòîëû», «Äíè ïðîôåññèé» è ò.ä.

Îáåñïå÷åíèþ åäèíñòâà è ïîñëåäîâàòåëüíîñòè ïîäãîòîâêè êàäðîâ äëÿ íàðîäíîãî õîçÿéñòâà ñòðàíû â ÌÃÓÏÁ ñïîñîáñòâóåò êîíöåïöèÿ íåïðåðûâíîãî ïðîôåññèîíàëü¬íîãî îáðàçîâàíèÿ ñ ó÷åòîì ïîòðåáíîñòåé ëè÷íîñòè â îáðàçîâàíèè è ïîñëåäóþùåì ïðîôåññèîíàëüíîì ðîñòå. Ýòî ïðåäïîëàãàåò è ðàáîòó ïî äîâóçîâñêîé ïðîôîðèåíòàöèè: äåÿòåëüíîñòü ôàêóëüòåòà äîâóçîâñêîé ïîäãîòîâêè ïî ñîçäàíèþ ëèöåÿ "Áèîòåõíîëîã", êîìïëåêñîâ «øêîëà-óíèâåðñèòåò»; ðåàëèçàöèÿ âçàèìîäåéñòâèÿ ñî ñðåäíèìè ïðîôåñ¬ñèîíàëüíûìè ó÷åáíûìè çàâåäåíèÿìè.

Êîíöåïöèÿ íåïðåðûâíîãî îáðàçîâàíèÿ îñóùåñòâëÿåòñÿ òàêæå ÷åðåç ôàêóëüòåò ïîâûøåíèÿ êâàëèôèêàöèè.

 ðàìêàõ ñèñòåìû äîïîëíèòåëüíîãî îáðàçîâàíèÿ ðàçðàáîòàíû ïåðñïåêòèâíûå, ïðè¬îðèòåòíûå íàïðàâëåíèÿ ïîâûøåíèÿ êâàëèôèêàöèè è ïåðåïîäãîòîâêè, êîòîðûå ðåàëè¬çóþòñÿ â âèäå êðàòêîñðî÷íîãî òåìàòè÷åñêîãî îáó÷åíèÿ, òåìàòè÷åñêèõ ïðîáëåìíûõ ñå¬ìèíàðîâ, îáó÷åíèÿ ïî èíäèâèäóàëüíûì è âàðèàíòíûì ïðîãðàììàì ðàçëè÷íîé äëèòåëü¬íîñòè (îò 72 äî 500 è áîëåå ÷àñîâ). Êðîìå òîãî, äîïîëíèòåëüíîå ïðîôåññèîíàëüíîå îáó¬÷åíèå îñóùåñòâëÿåòñÿ ïóòåì îðãàíèçàöèè ñèñòåì ñåìèíàðîâ, íàïðèìåð, ñîâìåñòíî ñ îðãàíèçàöèÿìè ÎÎÎ "Òåðìîèíæåíèðèíã", êîìïàíèåé "ÁÈÎ" è ò.ï.

Ïðîãðàììû ÔÏÊ ðåãóëÿðíî îáíîâëÿþòñÿ ñ ó÷åòîì ñîâðåìåííûõ òåíäåíöèé ðàçâè¬òèÿ îòðàñëåé. Îñíîâîé ñëóæàò òðåáîâàíèÿ çàêàç÷èêà è ãîñóäàðñòâåííûõ îáðàçîâàòåëü-íûõ ñòàíäàðòîâ âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ. Ìåòîäè÷åñêèå ôîíäû ôà¬êóëüòåòà âêëþ÷àþò áîëåå 50 òåìàòè÷åñêèõ ïëàíîâ, 2 êàòàëîãà íîâûõ ïðîãðàìì òåìà¬òè÷åñêèõ ñåìèíàðîâ, áîëåå 30 ó÷åáíûõ ïðîãðàìì, ñîâðåìåííûå ðàçäàòî÷íûå ìàòåðè¬àëû èíôîðìàöèîííîãî õàðàêòåðà, àâòîìàòèçèðîâàííûå ñèñòåìû òåñòîâîãî êîíòðîëÿ è ñèòóàöèîííûõ çàäà÷. Çà 1995-2000 ãã. êîëè÷åñòâî ñëóøàòåëåé ÔÏÊ ñîñòàâèëî îêîëî 1500 ÷åëîâåê.

ÌÃÓÏÁ èìååò òåñíûå ñâÿçè ñ ïåðåðàáàòûâàþùèìè ïðåäïðèÿòèÿìè ÀÏÊ. Çàêëþ÷å¬íî è ðåàëèçóåòñÿ áîëåå 20 äîãîâîðîâ î ñîòðóäíè÷åñòâå, êîòîðûå ïðåäóñìàòðèâàþò ïîäãîòîâêó è ïîâûøåíèå êâàëèôèêàöèè ñïåöèàëèñòîâ; ó÷àñòèå âåäóùèõ ñïåöèàëèñòîâ ïðîìûøëåííîñòè â îáðàçîâàòåëüíîì ïðîöåññå; ïðîèçâîäñòâåííóþ ïðàêòèêó ñòóäåíòîâ íà ïðåäïðèÿòèÿõ; ïðîâåäåíèå íàó÷íî-òåõíè÷åñêèõ è îïûòíî-êîíñòðóêòîðñêèõ ðàçðàáî¬òîê ïî çàêàçàì ïðåäïðèÿòèé; îêàçàíèå ïðåäïðèÿòèÿì ðàçëè÷íûõ ýêñïåðòíî-êîíñàëòèíãîâûõ óñëóã. Óíèâåðñèòåò îðãàíèçóåò íà ïðåäïðèÿòèÿõ ìåðîïðèÿòèÿ ïî ãîñóäàðñòâåí¬íîé ýêñïåðòèçå óñëîâèé òðóäà, ýêîëîãè÷åñêîìó ìåíåäæìåíòó, êîíòðîëþ êà÷åñòâà è áå¬çîïàñíîñòè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ, ñåðòèôèêàöèè ïðîäóêöèè, ìàøèí è îáîðóäîâàíèÿ, ñè¬ñòåì óïðàâëåíèÿ ïðåäïðèÿòèÿ.

Ïëîäîòâîðíî ñîòðóäíè÷åñòâî ÌÃÓÏÁ â îáëàñòè îáðàçîâàíèÿ ñ âåäóùèìè çàðó¬áåæíûìè óíèâåðñèòåòàìè, òàêèìè, êàê óíèâåðñèòåò ã. Ïàññàó, Ìþíõåíñêèé òåõíè÷åñ-êèé óíèâåðñèòåò, Ëîòàðèíãñêèé àãðîïðîìûøëåííûé óíèâåðñèòåò, óíèâåðñèòåò Áàðñå¬ëîíû (Èñïàíèÿ), Íîòòèíãåìà (Âåëèêîáðèòàíèÿ), Âèðäæèíèè è Ïåíñèëüâàíèè (ÑØÀ), à òàêæå ôèðìàìè "Øàëëåð" (Ãåðìàíèÿ), "Âèíàìèëê" (Âüåòíàì) è äð.

Äëÿ óëó÷øåíèÿ êà÷åñòâà ó÷åáíîãî ïðîöåññà â 2007 ã. áûëî ñîçäàíî óïðàâëåíèå ìåòîäîëîãè÷åñêîãî îáåñïå÷åíèÿ è êîíòðîëÿ êà÷åñòâà îáðàçîâàòåëüíîãî ïðîöåññà.

Öåëüþ äåÿòåëüíîñòè Óïðàâëåíèÿ ÿâëÿåòñÿ îïðåäåëåíèå íàïðàâëåíèé è ìåõàíèçìîâ óïðàâëåíèÿ êà÷åñòâîì âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ, ñîäåéñòâèå ôàêóëüòåòàì è êàôåäðàì ïî âíåäðåíèþ ïðèíöèïîâ ìåíåäæìåíòà êà÷åñòâà, íîðìàòèâíî-ìåòîäîëîãè÷åñêîãî îáåñïå÷åíèÿ, äîñòèæåíèÿ òðåáóåìîãî óðîâíÿ ïðåäîñòàâëÿåìûõ îáðàçîâàòåëüíûõ óñëóã è ïîäãîòîâêè âûñîêîêâàëèôèöèðîâàííûõ ñïåöèàëèñòîâ, âîñòðåáîâàííûõ â Ðîññèè è çà ðóáåæîì.

Îñíîâíûìè çàäà÷àìè Óïðàâëåíèÿ ìåòîäîëîãè÷åñêîãî îáåñïå÷åíèÿ è êîíòðîëÿ êà÷åñòâà îáðàçîâàòåëüíîãî ïðîöåññà ÿâëÿþòñÿ:

• ó÷àñòèå â ïðîåêòèðîâàíèè è ðåàëèçàöèè Ôåäåðàëüíûõ ãîñóäàðñòâåííûõ îáðàçîâàòåëüíûõ ñòàíäàðòîâ è ïðèìåðíûõ ó÷åáíûõ ïëàíîâ;
• ðàçðàáîòêà ïðèìåðíûõ îñíîâíûõ îáðàçîâàòåëüíûõ ïðîãðàìì;
• êîíòðîëü çà ôîðìèðîâàíèåì ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ êîìïëåêñîâ è çà ñîñòîÿíèåì êà÷åñòâà îáðàçîâàòåëüíîãî ïðîöåññà ïî äèñöèïëèíàì, ïðåïîäàâàåìûì â óíèâåðñèòåòå;
• ýêñïåðòèçà ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêîé äîêóìåíòàöèè, íåîáõîäèìîé äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ó÷åáíîãî ïðîöåññà ïîäãîòîâêè ñïåöèàëèñòîâ ïî âñåì ðåàëèçóåìûì â ÌÃÓÏÁ íàïðàâëåíèÿì ïîäãîòîâêè è ñïåöèàëüíîñòÿì;
• ôîðìèðîâàíèå è ðàçâèòèå ïîñòîÿííî äåéñòâóþùåé ñèñòåìû óïðàâëåíèÿ êà÷åñòâîì îáðàçîâàòåëüíîé äåÿòåëüíîñòè íà îñíîâå ìåæäóíàðîäíûõ ñòàíäàðòîâ ÈÑÎ;
• ðàçðàáîòêà è ñîâåðøåíñòâîâàíèå ìåõàíèçìîâ è èíñòðóìåíòîâ âíóòðèâóçîâñêîé îöåíêè è êîíòðîëÿ êà÷åñòâà îáðàçîâàòåëüíîé äåÿòåëüíîñòè â ñîîòâåòñòâèè ñ ìåæäóíàðîäíûìè è ðîññèéñêèìè ñòàíäàðòàìè;
• îðãàíèçàöèÿ ðàáîòû ïî ôîðìèðîâàíèþ îñíîâíûõ îáðàçîâàòåëüíûõ ïðîãðàìì, ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ êîìïëåêñîâ ïî äèñöèïëèíàì è ñïåöèàëüíîñòÿì;
• ïîäãîòîâêà ïðåäëîæåíèé ïî âîïðîñàì îáåñïå÷åíèÿ êà÷åñòâà îáðàçîâàíèÿ, ïî ñîâåðøåíñòâîâàíèþ îðãàíèçàöèè ó÷åáíîãî ïðîöåññà, âíåäðåíèþ èííîâàöèîííûõ ôîðì è ìåòîäîâ îáó÷åíèÿ, ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêîãî îáåñïå÷åíèÿ, èíôîðìàöèîííûõ è òåëåêîììóíèêàöèîííûõ òåõíîëîãèé.

Óïðàâëåíèå ìåòîäîëîãè÷åñêîãî îáåñïå÷åíèÿ è êîíòðîëÿ êà÷åñòâà îáðàçîâàòåëüíîãî ïðîöåññà îñóùåñòâëÿåò íåñêîëüêî ôóíêöèé.

Ìåòîäè÷åñêàÿ ôóíêöèÿ çàêëþ÷àåòñÿ â ðàçðàáîòêå è óòâåðæäåíèè åäèíûõ íîðìàòèâíûõ äîêóìåíòîâ è ìåòîäè÷åñêèõ òðåáîâàíèé ê îðãàíèçàöèè è îöåíêå êà÷åñòâà ó÷åáíîãî ïðîöåññà, à èìåííî:

• èçó÷åíèå è àíàëèç ñóùåñòâóþùèõ íîðìàòèâíûõ äîêóìåíòîâ è ìåòîäè÷åñêèõ ðåêîìåíäàöèé â ñôåðå âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ;
• èçó÷åíèå è èñïîëüçîâàíèå íîðìàòèâíûõ äîêóìåíòîâ ÌÃÓÏÁ;
• îáîáùåíèå îïûòà îòå÷åñòâåííûõ è çàðóáåæíûõ âóçîâ;
• ðàçðàáîòêà è êîððåêòèðîâêà âíóòðèâóçîâñêèõ íîðìàòèâíûõ äîêóìåíòîâ è ìåòîäè÷åñêèõ ðåêîìåíäàöèé;
• îáñóæäåíèå, ñîãëàñîâàíèå è óòâåðæäåíèå ðàçðàáîòàííûõ íîðìàòèâíûõ äîêóìåíòîâ è ðåêîìåíäàöèé íà Ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ Ñîâåòàõ ôàêóëüòåòîâ è Ó÷åíîì ñîâåòå óíèâåðñèòåòà.

Èíôîðìàöèîííî-àíàëèòè÷åñêàÿ ôóíêöèÿ çàêëþ÷àåòñÿ â îáåñïå÷åíèè óïðàâëåí÷åñêèõ ðåøåíèé ñèñòåìàòè÷åñêèìè, îïåðàòèâíî îáíîâëÿåìûìè è äîñòîâåðíûìè äàííûìè, ïîçâîëÿþùèìè ïëàíèðîâàòü è êîíòðîëèðîâàòü îñíîâíûå ïàðàìåòðû îðãàíèçàöèè ó÷åáíîãî ïðîöåññà.

Êîíòðîëüíàÿ ôóíêöèÿ óïðàâëåíèÿ çàêëþ÷àåòñÿ â îñóùåñòâëåíèè ðàçëè÷íûõ ôîðì êîíòðîëÿ çà ñîáëþäåíèåì íîðìàòèâíûõ äîêóìåíòîâ è îáåñïå÷åíèå êà÷åñòâà ó÷åáíîãî ïðîöåññà, à èìåííî:

• ïëàíîâûå è òåêóùèå (âíåïëàíîâûå) ïðîâåðêè ðàáîòû êàôåäð, äåêàíàòîâ è äðóãèõ ñòðóêòóðíûõ ïîäðàçäåëåíèé, îáñëóæèâàþùèõ ó÷åáíûé ïðîöåññ;
• êîíòðîëü ãîòîâíîñòè ó÷åáíûõ ïðîãðàìì, îðãàíèçàöèè ñàìîãî ó÷åáíîãî ïðîöåññà è äîêóìåíòàëüíîãî îôîðìëåíèÿ åãî ðåçóëüòàòîâ;
• âíóòðåííèå (âíóòðèêàôåäðàëüíûå è âíóòðèôàêóëüòåòñêèå) è âíåøíèå ïðîâåðêè íà ñîîòâåòñòâèÿ êà÷åñòâà îðãàíèçàöèè ó÷åáíîãî ïðîöåññà.
• âûÿâëåíèå ïðîáëåì è òðóäíîñòåé, çàìåäëÿþùèõ ñòàíîâëåíèå ïðîöåññîâ óïðàâëåíèÿ êà÷åñòâîì îáðàçîâàòåëüíîãî ïðîöåññà.

Óïðàâëåíèå îðãàíèçóåò ïðîâåäåíèå Âñåðîññèéñêîé ñòóäåí÷åñêîé Îëèìïèàäû ïî áèîëîãèè è ïî õèìèè è Êîíêóðñ âûïóñêíûõ êâàëèôèêàöèîííûõ ðàáîò, â êîòîðûõ çà ïîñëåäíèå ãîäû ïðèíÿëè ó÷àñòèå 200 ñòóäåíòîâ èç 25 âóçîâ Ðîññèè.

Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ó÷åáíîé äåÿòåëüíîñòè â Óíèâåðñèòåòå ïðîâîäèòñÿ áîëüøàÿ íàó÷íî-ìåòîäè÷åñêàÿ ðàáîòà, êîòîðàÿ âûïîëíÿåòñÿ â ðàìêàõ ãðàíòîâ Ìèíèñòåðñòâà îáðàçîâàíèÿ è íàóêè ÐÔ ïî ïðîåêòàì: «Íàó÷íîå è ìåòîäè÷åñêîå îáåñïå÷åíèå ñîâåðøåíñòâîâàíèÿ ñòðóêòóðû ïîäãîòîâêè êàäðîâ â îáëàñòè òåõíîëîãèè è ïðîèçâîäñòâà ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ â ñâÿçè ñ ïåðåõîäîì íà ìíîãîóðîâíåâóþ ñèñòåìó âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ»; «Íàó÷íîå è ìåòîäè÷åñêîå îáåñïå÷åíèå ñîâåðøåíñòâîâàíèÿ ñòðóêòóðû ïîäãîòîâêè êàäðîâ â îáëàñòè âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíîé ýêñïåðòèçû â ñâÿçè ñ ïåðåõîäîì íà ìíîãîóðîâíåâóþ ñèñòåìó âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ»; «Ðàçðàáîòêà íàó÷íî-ìåòîäè÷åñêîãî îáåñïå÷åíèÿ èííîâàöèîííîé ïîäãîòîâêè ìàãèñòðîâ è êàíäèäàòîâ íàóê ïî ïèùåâîé è âåòåðèíàðíîé áèîòåõíîëîãèè íà îñíîâå ýôôåêòèâíîé èíòåãðàöèè îáðàçîâàòåëüíîé è íàó÷íîé äåÿòåëüíîñòè âóçà».

 2007-2009ãã. Óíèâåðñèòåò ïðèíÿë ó÷àñòèå â Ìåæäóíàðîäíîì ïðîåêòå «Òåìïóñ» YEP27166-2008 «Elaboration of Food Safety Educational Two-level Programmer», ïî ðåçóëüòàòàì êîòîðîãî èçäàíû 3 ó÷åáíèêà è 12 ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ êîìïëåêñà äëÿ íîâîé îáðàçîâàòåëüíîé ïðîãðàììû «Êà÷åñòâî è áåçîïàñíîñòü ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ». Ïðîâåäåíà ìåæäóíàðîäíàÿ ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêàÿ êîíôåðåíöèÿ «Èííîâàöèîííàÿ ïîäãîòîâêà áàêàëàâðîâ è ìàãèñòðîâ â êîíòåêñòå ðåøåíèÿ ìèðîâîé ïðîáëåìû áåçîïàñíîñòè è êà÷åñòâà ïèùè» ïî ïðîåêòó Tempus YEP 27166 2006 ñ ó÷àñòèåì ïðåäñòàâèòåëåé ñòðàí ÅÑ – Âåëèêîáðèòàíèè, Áåëüãèè, Ïîðòóãàëèè, Ôðàíöèè è Ïîëüøè.

Êîëëåêòèâ ïðåïîäàâàòåëåé, âîçãëàâëÿåìûì Ïðåçèäåíòîì ÌÃÓÏÁ, àêàäåìèêîì ÐÀÑÕÍ Ðîãîâûì È.À. óäîñòîåí Ïðåìèè Ïðàâèòåëüñòâà ÐÔ 2009 ã. â îáëàñòè îáðàçîâàíèÿ «Çà êîìïëåêò ó÷åáíèêîâ è çàäà÷íèêîâ «Ðàçðàáîòêà ôóíäàìåíòàëüíûõ îñíîâ è ïðàêòè÷åñêèõ âîïëîùåíèé òåïëî- è ìàññîîáìåííûõ ïðîöåññîâ â õîëîäèëüíîé òåõíîëîãèè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ äëÿ îáðàçîâàòåëüíûõ ó÷ðåæäåíèé âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ».

Çà ïîñëåäíèå 5 ëåò äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ó÷åáíîé äåÿòåëüíîñòè:

• èçäàíî 22 ó÷åáíèêà, 280 ó÷åáíûõ ïîñîáèé; 4000 ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ ðàçðàáîòîê;
• ðàçðàáîòàíî 3655 ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ êîìïëåêñîâ äèñöèïëèí;
• ñôîðìèðîâàíî 43 îñíîâíûå îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû ÂÏÎ ñ ó÷åòîì ìíåíèÿ ðàáîòîäàòåëåé;
• âíåäðåíî ó÷åáíîãî îáîðóäîâàíèÿ íà 46 ìëí. ðóá.;
• âíåäðåíî 530 åäèíèö êîìïüþòåðíîé òåõíèêè, 16 ìóëüòèìåäèéíûõ êîìïëåêñîâ, áîëåå 400 ýëåêòðîííûõ ó÷åáíèêîâ, 624 òûñÿ÷è åäèíèö áèáëèîòå÷íîãî ôîíäà;
• ïîñòðîåíû äâå ñïîðòèâíûå ïëîùàäêè;
• ââåäåíû â ýêñïëóàòàöèþ ýëåêòðîííàÿ áèáëèîòåêà, 14 íîâûõ àóäèòîðèé, îñíàùåííûõ ìóëüòèìåäèéíûì îáîðóäîâàíèåì.